производит непастеризованное пиво на основе качественного импортного солода.
Наша продукция — производное классических рецептов пивоварения, современных технологий, таких как варочный порядок немецкой компании KASPAR SCHULTZ, и высококачественных ингредиентов: импортного солода, хмеля, дрожжей, подготовленной воды.
Мы используем технологии низового брожения пива для получения классических сортов, а также верхового для получения эля, стаута и других крафтовых сортов пива.
Дображивание (созревание) пива происходит согласно временному регламенту от трех недель и выше, в зависимости от сорта.
Мы не подвергаем пиво термической обработке, чтобы сохранить первозданный вкус, богатый аромат и полезные микроэлементы.
Наш продукт остается «живым», требовательным к условиям хранения, но по-настоящему честным.
Наша продукция отличается наличием или отсутствием фильтрации, типом брожения, цветом и плотностью.
Для производства нашего пива мы используем высококачественный импортный солод и хмель.
Мы подготавливаем, минерализируем воду с учетом сорта пива, которое будет сварено.
Оптимальные условия для брожения обеспечивают лучшие дрожжи
Немецкие сорта мы варим в строгом соответствии с немецким законом о чистоте пива — Reinheitsgebot. Согласно этому стандарту, принятому еще в 1516 году, в составе нашего пива только пять натуральных ингредиентов:
Пятый и самый главный элемент - это профессиональная команда.